Bueno, esta es la foto, he mejorado la calidad de imagen, tengo móvil nuevo, jejeje. Espero que os guste.
Ingredientes:
500 gr de salchichas frescas (yo compro unas que están aliñadas, riquisimas)
1 diente de ajo
100 ml de caldo de carne
150 ml de vino blanco
Pimienta negra
Elaboración:
En una sartén grandecita ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y cuando esté caliente doramos las salchichas que previamente hemos pinchado con un tenedor a fuego medio/bajo.
Cuando estén doradas añadimos el vino blanco y dejamos que se consuma.
Pelamos y majamos en un mortero con un puñadito de sal (para que no salte) un diente de ajo. Lo añadimos a las salchichas con el caldo y un poco de pimienta. Dejamos reducir hasta tener una salsa espesa.
Ideal para acompañarlas con papatas fritas o como tapeo.
Un saludo.