18 de diciembre de 2009

Ensalada de pasta


Esta receta la encontré en Javirecetas. La verdad es que me encantó, yo siempre acompañaba la pasta solo con atún y aceitunas, no me complicaba mucho. No me llevé mucho tiempo en hacerla y aparte le cambié algunos ingredientes que tenía en la cocina. Espero que os guste yo no dejé ni un grano de maíz.

Ingredientes:

75 g. de pasta por persona (Utilicé pajaritas de colores)
Una cuñita de queso semi curado
Zanahoria (usé un poco de zanahoria rayada de bote)
1 latita de atún (por cada 2 personas)
Tomatitos cherry
Aceitunas rellenas de anchoa
Unas cucharaditas de maíz dulce
Aceite de oliva
Vinagre
Sal y orégano

Preparación:

Calienta agua y cuando empiece a hervir se le añade una cucharada de sal y se incorpora la pasta. Cuando esté en su punto se escurre y se meten bajo el grifo para detener la cocción y enfriarla. Colocamos la pasta en el frigorífico, mientras incorporamos en una fuente amplia todos los ingredientes preparados. El queso cortado en daditos pequeños. Los tomates cherry cortado por la mitad si son pequeños, si son grandecitos los cortas otra vez por la mitad. Se coge un puñadito de zanahoria, si no es de bote, se pela y se corta en tiras. El atún se puede escurrir el aceite, pero yo se lo incorporo por que es en aceite de oliva. Se mete la pasta en esta fuente con todos los ingredientes y ahora le echamos también las aceitunas y el maíz. Mezclamos bien todo y le incorporamos el vinagre, la sal y una cucharadita de orégano. El aceite lo ponemos al gusto, si se echó el del atún, pues ponemos menos. Cuando esté todo se mete en el frigorífico antes de servir.

A mí me encantó, es fácil, no necesita mucha preparación y no se tarda mucho. Aunque sea una receta veraniega yo la utilizo también en invierno. Que os aproveche.

El comienzo

Bueno, para empezar no soy cocinera. La verdad es que en casa de mis padres nunca me apasioné demasiado por acercarme a los fogones. Mi padre sabe cocinar, mi madre también, y hasta mi hermano pequeño hace sus pinitos, pero yo, me decía que para que me iba yo a liar con eso si ya tenía a ellos. ¿Qué pasó?. Me fuí a vivir con mi pareja, y al quedarme en paro tuve que ser la que organizara la casa. Todo fué a base de las socorridas friturillas. Son faciles de preparar, poner en el aceite o en el microondas. Después está la comida basura a domicilio, Pizza Hut o Domino's pizza, pollo asado con algunas friturillas como choco frito, etc... En total, que nos gastabamos un dinero innecesario. Con mi hijo no habia problema hasta que cumplió el año y medio que empezó a pedir comida-comida, le gusta de todo. Antes solo tomaba sus biberones y las papillitas, tanto las que compraba en el super como las que le hace mi madre, pero es un toro y come todo lo que pilla, es increible. Bueno, pues llegamos a un punto que estabamos hartos de tanta friturilla, patatas fritas o bocatas así que empecé a buscar algunos blog de cocina con recetas sencillas y normalitas, mi pareja es un poco rarito para las comidas así que las ingenio para buscar las mas normales.
Bueno, espero que os guste, muchas gracias.